Hindiba Zimtrinde Cassia (25g)

Der süße und würzige Geschmack der Zimtrinde ist eine der Komponenten, die in den meisten Curry-Mischungen enthalten sind.

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Beschreibung

Unsere Cassia-Zimtrinde stammt aus nachhaltiger und umweltschonender Wildsammlung im Himalaya-Gebirge in Nepal. Die äußere Rinde der Cassia-Zimtbäume wird entfernt, damit die hochwertige innere Rinde freigelegt, geerntet und weiterverarbeitet werden kann.

Die Ernte erfolgt in sorgfältiger Handarbeit, wobei alle Beteiligten fair entlohnt werden. Anschließend wird die Zimtrinde in Deutschland in aromadichte Gläser abgefüllt.

Aroma

Die Rinde entfaltet beim Mahlen oder Kochen ein angenehm würziges und leicht süßliches Aroma mit einer feinen Note, die an Muskat erinnert. Durch ihren charakteristischen Geschmack eignet sie sich ideal für süße wie herzhafte Speisen.

Verwendung

Cassia-Zimt ist vielseitig einsetzbar – z. B. in Currymischungen, Kompotten, Schmorgerichten oder im orientalisch inspirierten Frühstück. Besonders in der nepalesischen und vietnamesischen Küche ist er ein geschätzter Bestandteil. Auch in Brühen oder Teemischungen verleiht er durch langes Mitköcheln ein tiefes, rundes Aroma.

Unsere Qualitätsmerkmale
• Premiumqualität
• Ökologisch nachhaltige, umweltschonende Wildsammlung
• Faire Entlohnung aller Beteiligten
• Intensive Aromenvielfalt
• Handgeerntet und handverlesen von Kleinbauern in Nepal

Inhaltsstoffe

Zutaten:
Cassia Zimtrinde

Nettogewicht 25g

Kann Spuren von Gluten, Senf, Nüssen, Sellerie enthalten.
Dunkel, Kühl und trocken lagern.

Mindestens haltbar bis:
01.11.2027

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