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ÜBER BÜLENT BAYDAR – Gründer von Hindiba Studio
Als Sohn türkischer Eltern, geboren und aufgewachsen in München, faszinierte mich schon früh die Welt der Museen, des Designs und des Geschmacks. Bereits als Kind liebte ich es, Kunst zu betrachten – nicht nur, um sie zu bewundern, sondern um sie zu verstehen. Diese frühe Leidenschaft für Ästhetik und Interpretation wurde zur Grundlage meines späteren Weges.
Nach meiner Ausbildung war ich mehrere Jahre als Einkäufer im Modebereich tätig, unter anderem für das international bekannte Label Helmut Lang, das damals eines der erfolgreichsten Modehäuser seiner Zeit war. In dieser Zeit habe ich gelernt, auf Qualität, Materialität und gestalterische Klarheit zu achten – Eigenschaften, die bis heute mein Denken prägen.
Wie alles begann: Die Erinnerung an gutes Olivenöl
Der Gedanke zu Hindiba Studio entstand aus einer ganz persönlichen Erinnerung. Meine Mutter brachte aus der Türkei regelmäßig Olivenöl mit – aus der Region rund um den Bafa-See, wo fast ausschließlich Memecik-Olivenbäume wachsen. Das Öl dieser Sorte hat einen unverwechselbaren, kräuterbetonten Geschmack, den ich nie vergessen habe.
Heute weiß ich: Diese Region zählt zu den besten Anbaugebieten für hochwertiges Olivenöl. Genau dieses Erlebnis hat meine Leidenschaft für echtes, unverfälschtes Olivenöl – und später für Feinkost im Allgemeinen – entfacht.
Vom Geschmack zur Idee – und zur Marke
Mit der Zeit reifte der Wunsch, meine Leidenschaft für ehrliche Produkte mit anderen zu teilen – zunächst mit Olivenöl, dann mit handverlesenen Lebensmitteln:
Gewürze, Kräuter, Pestos, Fruchtaufstriche und bald auch das passende Zubehör: Keramik, Gläser, Pfannen, Mühlen – kurzum: alles, was gutes Essen umgibt und bereichert.
So entstand 2018 das Hindiba Studio. Der Name bedeutet auf Türkisch „Pusteblume“ – ein Symbol für Leichtigkeit, Freiheit und das Verbreiten guter Ideen. Und genau das ist auch die Philosophie hinter meinem Laden: sorgfältig ausgewählte Produkte mit Charakter und Herkunft, die auf natürliche Weise ihren Weg zu den Menschen finden.
