Die türkische wilde Minze ( Nane ) wird durch Bergnomaden im Idagebirge an der türkischen nordwestlichen Ägäisregion gesammelt. Das Idagebirge ist bis zu 2000 Meter hoch und wird auch die grüne Lunge der Ägäis genannt, da ihr Sauerstoffreichtum und die saubere Luft zu den höchsten Werten in der Türkei zählt. Die Nomaden sind darauf bedacht Ihre Natur zu schützen und nur so viel zu sammeln, wieviel auch in der Landschaft wieder nachwächst. Das Verbreitungsgebiet dieser Nane- Minze ist Südosteuropa bis nach Anatolien und wird auch türkische Minze genannt. Der intensive fast schon scharfe Geschmack wird durch die ätherischen Öle hervorgehoben. Der Duft der wilden Kräuter zieht durch die Höhenlagen des Idagebirges ( Kazdağları ) und nach den intensiven Gerüchen wandern die Nomaden schon seit Jahrhunderten umher und sammeln diese Heilkräuter. Genau das nutzen die Nomaden als Heilkraut und es wird als Tee durch seine antibakterielle Wirkung gegen Erkältung und Magen- und Darmbeschwerden, Kopfschmerzen, Blähungen, Erschöpfung, Muskelschmerzen und vielem mehr verwendet.
Die Wildkräuter sind dieses Jahr gesammelt und in der Sonne getrocknet worden.
Mit seinem intensiven Geschmack wird es sehr gerne in der türkischen Küche verwendent. Ideal passt es zu Okraschoten Eintopf, mit Reis gefüllten Weinblättern, türkischer Cacık ( Joghurt mit Gurke und getr. Minze ) Mantı ( türkische Ravioli ) verschiedene Böreks ( Teigtaschen ) Bulgursalaten und zum verfeinern von Suppen verwendet.

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