Die kostbare, weiße Trüffelbutter wird in Handarbeit hergestellt.
Mit ihrer zarten, cremigen Textur aus geklärter Butter und dem hocharomatischen weißen Alba-Trüffel sowie dem Märztrüffel Bianchetto bereichert sie viele Gerichte auf unverwechselbare Weise. Ein Muss für Risotto, Tagliatelle und unverzichtbar für die Zubereitung von Rühreiern. Ein persönlicher Tipp: Probiere es als Brotaufstrich mit Graved Lachs. Ein echter Genuss für Fischliebhaber! Trüffel und Fisch harmonieren perfekt zusammen!

Hersteller / Produkt

Pergola Tartufi ist ein führendes Trüffelunternehmen aus Pergola in der Region Marken in Italien. Der bekannteste Trüffel aus den Wäldern um Pergola ist der berühmte Bianco Pergiato (Tuber Magnatum Pico), auch bekannt als weißer Alba-Trüffel. Darüber hinaus gibt es in den Marken auch schwarze Wintertrüffel (Tuber melanosporum), Bianchetto-Trüffel (Märztrüffel) (Tuber Borchii Vitadini) und Sommertrüffel (Tuber aestivum), die fast das ganze Jahr über von Trüffeljägern gesucht werden.
Pergola Tartufi garantiert, dass jeder einzelne Trüffel nur nach sorgfältiger Auswahl zum Verkauf freigegeben wird. Die Edelpilze werden auf den Trüffelmessen angeboten, die mehrmals im Jahr stattfinden. Die hochwertigen Trüffel und Trüffelprodukte sind nicht nur in der Gastronomie, sondern auch bei Hobbyköchen beliebt!

Zutaten:
94% Butter, 5% Bianchetto Trüffel ( Tuber borchii o albidum Pico ) 0,5% weißer Trüffel
( Tuber magnatum Pico ) Aroma

Nettogewicht: 75g

Mindestens haltbar bis: 16.11.2025

Dunkel, kühl, trocken lagern.
Nach dem öffnen gekühlt lagern und innerhalb weniger Wochen verbrauchen.

Allergene
Enthält Laktose und Milcheiweiß.