Eine Kombination aus italienischem weißem Trüffel, Bianchetto, Sahne und Parmesan ergibt eine zarte, handgemachte weiße Trüffelcreme, die perfekt zum Verfeinern von Soßen geeignet ist. Das intensive Aroma der Creme verfeinert auch Pilz-, Reis- und Nudelgerichte. Ein persönlicher Tipp: Verfeinere Bratkartoffeln mit 2 Teelöffeln der intensiven Parmesancreme als Finish, denn Kartoffeln und weißer Trüffel harmonieren hervorragend miteinander.

Hersteller / Produkt

Pergola Tartufi ist ein führendes Trüffelunternehmen aus Pergola in der Region Marken in Italien. Der bekannteste Trüffel aus den Wäldern um Pergola ist der berühmte Bianco Pergiato (Tuber Magnatum Pico), auch bekannt als weißer Alba-Trüffel. Darüber hinaus gibt es in den Marken auch schwarze Wintertrüffel (Tuber melanosporum), Bianchetto-Trüffel (Märztrüffel) (Tuber Borchii Vitadini) und Sommertrüffel (Tuber aestivum), die fast das ganze Jahr über von Trüffeljägern gesucht werden.
Pergola Tartufi garantiert, dass jeder einzelne Trüffel nur nach sorgfältiger Auswahl zum Verkauf freigegeben wird. Die Edelpilze werden auf den Trüffelmessen angeboten, die mehrmals im Jahr stattfinden. Die hochwertigen Trüffel und Trüffelprodukte sind nicht nur in der Gastronomie, sondern auch bei Hobbyköchen beliebt!

Zutaten:
Sahne, Reismehl, 3% Bianchetto Trüffel ( Tuber borchii o albidum Pico ) 1% weißer Trüffel
( Tuber magnatum Pico ) Grana Padano Käse, Meersalz, Aroma

Nettogewicht: 80g

Mindestens haltbar bis: 30.09.2025

Dunkel, kühl, trocken lagern.
Nach dem öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von wenigen Tagen verbrauchen.

Allergene
Enthält Laktose und Milcheiweiß.