Belugalinsen-Aufstrich Bio – Alb-Knoblauch (135 g)

Dieser farbenfrohe Aufstrich verbindet fein-nussige Beluga-Alblinsen mit geschälten Hanfsamen und Alb-Knoblauch vom eigenen Biolandhof. Rote-Bete-Pulver verleiht ihm seine kräftige Farbe und eine dezent erdige Note, während Zitronensaft, Rauchsalz und ausgewählte Gewürze für ein herzhaftes und ausgewogenes Aroma sorgen.

• Mit 53,8 % Belugalinsen
• Alblinsen und Knoblauch aus eigenem biologischem Anbau
• Mit geschälten Bio-Hanfsamen
• Mit Rote-Bete-Pulver für eine kräftige, natürliche Farbe
• Herzhaft, fein-nussig und leicht rauchig
• Vegan
• Handwerklich hergestellt auf der Schwäbischen Alb
• Bioland-Qualität
• Inhalt: 135 g

Aroma & Anwendung

Der Aufstrich besitzt ein herzhaftes, fein-nussiges Aroma mit einer leicht erdigen Rote-Bete-Note. Die Beluga-Alblinsen bilden eine angenehm cremige Grundlage, während Hanfsamen und Alb-Knoblauch für zusätzliche Würze und Tiefe sorgen. Cumin, Pfeffer, Zimt, Ingwer und Majoran verleihen der Rezeptur ein vielschichtiges, fein abgestimmtes Aroma.

Besonders geeignet für:

• Frisches Brot, Baguette und geröstete Brotscheiben
• Als Dip zu Gemüse und Crackern
• Zu Ofenkartoffeln und gebratenem Gemüse
• Als Füllung für Sandwiches und Wraps
• Zum Verfeinern von Bowls und Salaten
• Als farbenfrohe Beilage zu Antipasti
• Zum Würzen von Saucen und Suppen
• Als unkomplizierter veganer Aufstrich

Hersteller

Alb-Knoblauch ist ein Familienbetrieb auf der Schwäbischen Alb. Die Familie Mammel bewirtschaftet ihren Biolandhof in Lauterach und baut dort unter anderem verschiedene Knoblauchsorten, Alblinsen, Buchweizen, Kleegras und Getreide an.

Die Alblinsen und der Knoblauch werden auf den eigenen Feldern kultiviert und sorgfältig geerntet. In der eigenen Manufaktur verarbeitet die Familie Mammel ihre landwirtschaftlichen Erzeugnisse zu Pestos, Aufstrichen und weiteren Knoblauchspezialitäten.

Herkunft & Qualität

Die verwendeten Belugalinsen und der Alb-Knoblauch stammen aus eigenem biologischem Anbau auf der Schwäbischen Alb. Beluga-Linsen sind kleine, dunkle Linsen mit einem fein-nussigen Geschmack.

Ergänzt werden die hofeigenen Zutaten durch Bio-Hanfsamen, Rote-Bete-Pulver, Zitronensaft und sorgfältig ausgewählte Gewürze. Der Aufstrich wird handwerklich in der Manufaktur des Biolandhofs Mammel hergestellt und abgefüllt.

Produktdetails

• Produkt: Belugalinsen-Aufstrich
• Geschmack: Herzhaft, fein-nussig, leicht erdig und dezent rauchig
• Konsistenz: Cremig mit fein verarbeiteten Zutaten
• Linsenanteil: 53,8 % gekochte Beluga-Alblinsen
• Qualität: Bio und Bioland
• Ernährungsweise: Vegan
• Herstellung: Handwerklich hergestellt
• Herkunft von Linsen und Knoblauch: Eigener Anbau auf der Schwäbischen Alb
• Hersteller: Biolandhof Mammel GbR
• Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
• Landwirtschaft: EU-Landwirtschaft
• Inhalt: 135 g
• Mindestens haltbar bis: 24.01.2028

Zutaten

Gekochte Belugalinsen* (53,8 %) (Wasser, Belugalinsen*), Rapsöl*, geschälte Hanfsamen*, Zitronensaft*, Rote-Bete-Pulver*, Alb-Knoblauch*, Rauchsalz (Meersalz, Buchenrauch), Gewürze* (Cumin*, Pfeffer*, Zimt*, Ingwer*, Majoran*).

*Aus ökologischem Anbau.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

• Energie: 1.408 kJ / 336,5 kcal
• Fett: 26 g
• Davon gesättigte Fettsäuren: 2 g
• Kohlenhydrate: 15 g
• Davon Zucker: 4,6 g
• Eiweiß: 9,1 g
• Salz: 2,18 g

Lagerung

Dunkel, kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren und zügig verbrauchen.