Späths Alblinsen-Aufstrich Bio – Alb-Knoblauch (135 g)

Dieser herzhafte Aufstrich verbindet die alte regionale Späths-Alblinse mit geschälten Hanfsamen und Alb-Knoblauch vom eigenen Biolandhof. Tomatenmark, Apfel-Balsamessig und eine fein abgestimmte Gewürzmischung sorgen für ein kräftiges, leicht rauchiges und ausgewogenes Aroma. Der vegane Aufstrich wird in der eigenen Manufaktur auf der Schwäbischen Alb hergestellt.

Aroma & Anwendung

Der Aufstrich besitzt ein herzhaftes, würziges Aroma mit einer feinen Rauchnote. Die Späths-Alblinsen bilden eine angenehm cremige Grundlage, während Hanfsamen, Tomaten, Alb-Knoblauch und Gewürze für einen vielschichtigen Geschmack sorgen. Der Apfel-Balsamessig bringt eine dezente fruchtige Säure und rundet die Rezeptur ab.

Besonders geeignet für:

· Frisches Brot, Baguette und geröstete Brotscheiben
· Als Dip zu Gemüse und Crackern
· Zu Ofenkartoffeln und gebratenem Gemüse
· Als Füllung für Sandwiches und Wraps
· Zum Verfeinern von Bowls und Salaten
· Als Beilage zu Käse und Antipasti
· Zum Würzen von Saucen und Suppen
· Als unkomplizierter veganer Brotaufstrich

Vor der Verwendung kurz umrühren.

Hersteller

Alb-Knoblauch ist ein Familienbetrieb auf der Schwäbischen Alb. Die Familie Mammel bewirtschaftet ihren Biolandhof in Lauterach und baut dort unter anderem verschiedene Knoblauchsorten, Alblinsen, Buchweizen, Kleegras und Getreide an. Die Alblinsen und der Knoblauch werden auf den eigenen Feldern kultiviert und geerntet. In der eigenen Manufaktur verarbeitet die Familie Mammel ihre landwirtschaftlichen Erzeugnisse zu Pestos, Aufstrichen und weiteren Knoblauchspezialitäten.

Produktdetails

· Produkt: Späths-Alblinsen-Aufstrich
· Geschmack: Herzhaft, würzige, tomatig und leicht rauchig
· Konsistenz: Cremig mit fein verarbeiteten Zutaten
· Linsenanteil: 52,5 % gekochte Späths-Alblinsen
· Qualität: Bio und Bioland
· Ernährungsweise: Vegan
· Herstellung: Handwerklich hergestellt
· Herkunft von Linsen und Knoblauch: Eigener Anbau auf der Schwäbischen Alb
· Hersteller: Biolandhof Mammel GbR
· Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
· Landwirtschaft: EU-Landwirtschaft
· Inhalt: 135 g
· Mindestens haltbar bis: 14.11.2027

Zutaten

Gekochte Späths-Alblinsen* (52,5 %) (Wasser, Späths-Alblinsen*), Rapsoöl*, Tomatenmark*, geschälte Hanfsamen*, Alb-Knoblauch*, Rauchsalz (Meersalz, Buchenrauch), Zitronensaft*, Apfel-Balsamessig* (eingedickter Apfelsaft*, Apfelessig*), Tomatenflocken*, Gewürze* (Paprika*, Pfeffer*, Cumin*, Muskatblüte*, Kümmel*, Majoran*).

*Aus ökologischem Anbau.

Hinweis

Dunkel, kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren und zügig verbrauchen.

Nährwerte pro 100 g

Energie: 1.264 kJ / 302 kcal · Fett: 23,6 g · davon gesättigte Fettsäuren: 1,9 g · Kohlenhydrate: 11,7 g · davon Zucker: 2,6 g · Eiweiß: 8,8 g · Salz: 2,28 g