Fleur de Sel – Handgeschöpftes Meersalz | Salted Goods (175 g)
Fleur de Sel wird an der türkischen Ägäisküste nach traditioneller Methode von Hand geerntet. In flachen Salzgärten verdunstet das Meerwasser unter Sonne und Wind, wodurch sich an der Oberfläche eine hauchdünne Schicht feinster Salzkristalle bildet. Diese zarten Kristalle werden täglich mit Holzschaufeln abgeschöpft und anschließend getrocknet.
Hergestellt wird das Fleur de Sel von Yaşat Tuz, einem Familienbetrieb mit langjähriger Erfahrung in der traditionellen Salzgewinnung. Für die Linie Salted Goods werden ausschließlich die feinsten Kristalle ausgewählt und ohne Zusätze oder Rieselhilfen abgefüllt. So bleibt der reine Geschmack des Meeres vollständig erhalten.
Aroma
Fleur de Sel überzeugt mit einer feinen, knusprigen Kristallstruktur und einem besonders milden, ausgewogenen Geschmack. Es löst sich angenehm auf der Zunge und verleiht Speisen eine elegante Salzigkeit, ohne sie zu überdecken.
Verwendung
Ideal als Finishing-Salz für:
• Fleisch und Steaks
• Fisch und Meeresfrüchte
• Gegrilltes Gemüse
• Salate
• Pasta und Risotto
• Kartoffelgerichte
• Eiergerichte
• Schokolade, Karamell und Desserts
Erst unmittelbar vor dem Servieren über die Speisen streuen, damit die feinen Kristalle ihre besondere Textur behalten.
Hersteller
Yaşat Tuz produziert seit mehreren Generationen Meersalze an der türkischen Ägäis. Das Unternehmen verbindet traditionelle Handarbeit mit direkter Verarbeitung und zählt zu den bekannten Herstellern von Gourmetsalzen in der Region.
Produktdetails
• Verkehrsbezeichnung: Fleur de Sel (Meersalz)
• Herkunft: Türkische Ägäis
• Gewinnung: traditionell, von Hand geschöpft
• Ohne Zusätze und Rieselhilfen
• Kristallstruktur: fein, knusprig
• Verwendung: Finishing-Salz
• Inhalt: 175 g
Zutaten
100 % handgeschöpftes Meersalz
Hinweis
Trocken und gut verschlossen lagern. Vor Feuchtigkeit schützen. Da es sich um ein Meersalz ohne Rieselhilfen handelt, kann es bei hoher Luftfeuchtigkeit leicht verklumpen. Dies ist ein natürlicher Vorgang und beeinträchtigt den Geschmack nicht.