Hindiba Studio wurde von Bülent Baydar in München gegründet – aus der Idee heraus, kulinarische Kultur, Handwerk und Design miteinander zu verbinden.

Als Sohn türkischer Eltern, geboren und aufgewachsen in München, entwickelte Bülent Baydar schon früh eine Leidenschaft für Kunst, Gestaltung und Geschmack. Diese Neugier für Ästhetik und Materialität führte ihn zunächst in die internationale Modebranche. Viele Jahre arbeitete er dort als Einkäufer – unter anderem für das international bekannte Label Helmut Lang. Die intensive Auseinandersetzung mit Design, Qualität und handwerklicher Präzision prägt bis heute die Philosophie von Hindiba Studio.

Der Gedanke zu Hindiba Studio entstand aus einer persönlichen Erinnerung:
Schon als Kind brachte seine Mutter regelmäßig Olivenöl aus der Türkei mit – aus der Region rund um den Bafa-See, wo fast ausschließlich Memecik-Olivenbäume wachsen. Das Öl dieser Sorte hat einen unverwechselbaren, kräuterbetonten Geschmack, der bis heute in Erinnerung geblieben ist.

Aus dieser Erfahrung entwickelte sich die Leidenschaft für echte, unverfälschte Produkte – zunächst für Olivenöl, später für Feinkost im Allgemeinen.

Seit 2018 baut Hindiba Studio Schritt für Schritt ein kuratiertes Sortiment auf, das hochwertige Lebensmittel, handwerklich gefertigte Produkte und Design aus Europa, der Türkei und Japan zusammenführt.

Die Auswahl folgt der Idee von Slow Food und Slow Design: Produkte mit klarer Herkunft, Hergestellt von kleinen Produzenten, oft in traditionellen oder naturnahen Herstellungsweisen und mit besonderen Augenmerk auf Qualität, Geschmack und Materialität.

Ende 2020 eröffnete schließlich der Laden von Hindiba Studio in München – ein Ort, an dem Kulinarik, Handwerk und Design zusammenkommen.

Der Name Hindiba bedeutet auf Türkisch Pusteblume. Sie steht symbolisch für das Verbreiten von Ideen und Inspiration – eine Metapher für Produkte, die ihren Weg auf natürliche Weise zu Menschen finden.