Belugalinsen-Aufstrich Bio – Alb-Knoblauch (135 g)
Dieser farbenfrohe Aufstrich verbindet fein-nussige Beluga-Alblinsen mit geschälten Hanfsamen und Alb-Knoblauch vom eigenen Biolandhof. Rote-Bete-Pulver verleiht ihm seine kräftige Farbe und eine dezent erdige Note, während Zitronensaft, Rauchsalz und Gewürze für ein herzhaftes und ausgewogenes Aroma sorgen.
Aroma & Anwendung
Der Aufstrich besitzt ein herzhaftes, fein-nussiges Aroma mit einer leicht erdigen Rote-Bete-Note. Die Beluga-Alblinsen bilden eine angenehm cremige Grundlage, während Hanfsamen und Alb-Knoblauch für zusätzliche Würze und Tiefe sorgen. Cumin, Pfeffer, Zimt, Ingwer und Majoran verleihen der Rezeptur ein vielschichtiges, fein abgestimmtes Aroma.
Besonders geeignet für:
· Frisches Brot, Baguette und geröstete Brotscheiben
· Als Dip zu Gemüse und Crackern
· Zu Ofenkartoffeln und gebratenem Gemüse
· Als Füllung für Sandwiches und Wraps
· Zum Verfeinern von Bowls und Salaten
· Als farbenfrohe Beilage zu Antipasti
· Zum Würzen von Saucen und Suppen
· Als unkomplizierter veganer Aufstrich
Hersteller
Alb-Knoblauch ist ein Familienbetrieb auf der Schwäbischen Alb. Die Familie Mammel bewirtschaftet ihren Biolandhof in Lauterach und baut dort unter anderem verschiedene Knoblauchsorten, Alblinsen, Buchweizen, Kleegras und Getreide an. Die Alblinsen und der Knoblauch werden auf den eigenen Feldern kultiviert und geerntet. In der eigenen Manufaktur verarbeitet die Familie Mammel ihre landwirtschaftlichen Erzeugnisse zu Pestos, Aufstrichen und weiteren Knoblauchspezialitäten.
Produktdetails
· Produkt: Belugalinsen-Aufstrich
· Geschmack: Herzhaft, fein-nussig, leicht erdig und dezent rauchig
· Konsistenz: Cremig mit fein verarbeiteten Zutaten
· Linsenanteil: 53,8 % gekochte Beluga-Alblinsen
· Qualität: Bio und Bioland
· Ernährungsweise: Vegan
· Herstellung: Handwerklich hergestellt
· Herkunft von Linsen und Knoblauch: Eigener Anbau auf der Schwäbischen Alb
· Hersteller: Biolandhof Mammel GbR
· Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
· Landwirtschaft: EU-Landwirtschaft
· Inhalt: 135 g
· Mindestens haltbar bis: 24.01.2028
Zutaten
Gekochte Belugalinsen* (53,8 %) (Wasser, Belugalinsen*), Rapsoöl*, geschälte Hanfsamen*, Zitronensaft*, Rote-Bete-Pulver*, Alb-Knoblauch*, Rauchsalz (Meersalz, Buchenrauch), Gewürze* (Cumin*, Pfeffer*, Zimt*, Ingwer*, Majoran*).
*Aus ökologischem Anbau.
Hinweis
Dunkel, kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren und zügig verbrauchen.
Nährwerte pro 100 g
Energie: 1.408 kJ / 336,5 kcal · Fett: 26 g · davon gesättigte Fettsäuren: 2 g · Kohlenhydrate: 15 g · davon Zucker: 4,6 g · Eiweiß: 9,1 g · Salz: 2,18 g