Geröstete Haselnüsse aus dem Piemont I.G.P. – Nocciole d’Elite (200 g)
Diese gerösteten Haselnüsse stammen aus der Region Alta Langa im Piemont und werden aus der Sorte „Tonda Gentile delle Langhe“ hergestellt. Die Haselnusssorte trägt die geschützte Herkunftsbezeichnung „Nocciola Piemonte I.G.P.“ und gilt als eine der charaktervollsten Haselnüsse Italiens.
Der Familienbetrieb Nocciole d’Elite aus Cravanzana bei Alba baut seit über 50 Jahren Haselnüsse in den Hügeln des Piemont an. Die erhöhte Lage und das besondere Mikroklima prägen die Qualität und das feine Aroma der Früchte.
Nach der Auswahl werden die Haselnüsse geröstet und anschließend vakuumiert verpackt. Durch die Röstung entwickeln sie ihr intensives, warm-nussiges Aroma sowie ihre knusprige Textur. Charakteristisch sind die feine Süße, die elegante Aromatik und die angenehm buttrige Note.
Aroma
Die Röstung verleiht den Haselnüssen ein rundes Aroma mit feinen Nougatnoten, warmen Röstaromen und einer dezent kakaonussigen Nuance.
Verwendung
Ideal als Snack, zu Käse oder Wein sowie als Zutat für Desserts, Gebäck, Pralinen, Nougat oder Müsli. In der piemontesischen Küche gelten Haselnüsse seit Generationen als klassische Zutat vieler Süßspeisen und Confiserie-Spezialitäten.
Hersteller
Nocciole d’Elite ist ein familiegeführter Betrieb aus Cravanzana im Piemont, der sich auf die Haselnusssorte „Tonda Gentile delle Langhe“ spezialisiert hat. Langjährige Erfahrung und regionaler Anbau prägen die Produkte des Betriebs.
Produktdetails
• Verkehrsbezeichnung: Haselnüsse geröstet
• Sorte: Tonda Gentile delle Langhe
• Herkunft: Alta Langa, Piemont (Italien)
• Schutzbezeichnung: Nocciola Piemonte I.G.P.
• Verarbeitung: geröstet, vakuumiert verpackt
• Geschmack: nussig, fein süß, buttrig, Nougatnoten
• Verwendung: Snack, Desserts, Gebäck, Pralinen, Käse, Wein
• Inhalt: 200 g
• Mindestens haltbar bis: 01.10.2027
Zutaten
Haselnüsse
Enthält Haselnüsse. Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten enthalten.
Nährwerte (pro 100 g)
Energie: 2734 kJ / 663 kcal · Fett: 62 g (davon gesättigte Fettsäuren: 6,0 g) · Kohlenhydrate: 6,0 g (davon Zucker: 3,0 g) · Ballaststoffe: 8,3 g · Eiweiß: 16 g · Salz: 0,04 g
Hinweis
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen luftdicht verschließen.