Spaghetti - Pasta Mancini, Marken, Italien (500 g)
Ein klassischer Vertreter italienischer Pasta-Kultur: Spaghetti von Mancini aus den Marken. Hergestellt aus eigenem Hartweizen und sorgfältig verarbeitet, steht diese Pasta für Klarheit, Struktur und ein präzises Mundgefühl.
Im Unterschied zu vielen industriellen Produkten zeigt sich hier ein deutlich ausgeprägter Charakter: Die Spaghetti sind nicht nur bissfest, sondern entwickeln beim Kauen eine feine, leicht elastische Spannung. Diese entsteht durch die Kombination verschiedener Hartweizensorten wie Levante und San Carlo, die gezielt für Bindung und Elastizität eingesetzt werden.
Die Oberfläche ist leicht rau und sorgt dafür, dass sich Saucen besonders gut an die Pasta anlegen. Gleichzeitig bleibt die Struktur auch nach dem Kochen stabil und klar.
Diese Pasta stammt von Mancini aus den Marken – einem der wenigen Produzenten in Italien, der ausschließlich eigenen Hartweizen verarbeitet. Unterschiedliche Weizensorten wie Levante und San Carlo werden gezielt kombiniert und sorgen für die präzise Struktur und Elastizität der Pasta.
Geschmack
Klar, leicht getreidig und ausgewogen mit feiner Struktur und charakteristischem Biss. Die leicht elastische Textur sorgt für ein präzises, angenehmes Mundgefühl.
Passt hervorragend zu
Einfachen Zubereitungen mit hochwertigem Olivenöl oder Butter, klassischen Tomatensaucen, Aglio e Olio sowie leichten Ragùs. Je puristischer die Sauce, desto stärker tritt die Qualität der Pasta hervor.
Produktdetails
• Inhalt: 500 g
• Herkunft: Italien, Marken
• Nudelform: Spaghetti
• Basis: Hartweizengrieß
• Verarbeitung: langsam getrocknet
• Besonderheit: ausgewählte Hartweizensorten für Struktur und Elastizität
• Kochzeit: ca. 9–11 Minuten
• Ernte 2025 | Mindestens haltbar bis: 4.02.2029
Zutaten
Hartweizengrieß, Wasser
Nährwerte (pro 100 g)
Energie: 1466 kJ / 345 kcal
Fett: 1,4 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,89 g
Kohlenhydrate: 69 g
davon Zucker: 0 g
Ballaststoffe: 2,14 g
Eiweiß: 13 g
Salz: 0 g
Hinweis
Kühl und trocken lagern.
Hinweis
Enthält Gluten