Salt Flakes – Handgeschöpfte Meersalzflocken | Salted Goods (100 g)
Salt Flakes werden an der türkischen Ägäisküste nach traditioneller Methode von Hand gewonnen. In flachen Salzgärten verdunstet das Meerwasser unter Sonne und Wind. Dabei entsteht an der Wasseroberfläche eine hauchdünne Schicht feiner Salzflocken. Diese werden mit Holzschaufeln abgeschöpft und anschließend getrocknet.
Hergestellt werden die Salt Flakes von Yaşat Tuz, einem Familienbetrieb mit langjähriger Erfahrung in der traditionellen Salzgewinnung. Für die Linie Salted Goods werden ausschließlich die feinsten Salzflocken ausgewählt und ohne Zusätze oder Rieselhilfen abgefüllt. So bleiben ihre feine Struktur, der Geschmack und die knusprige Textur vollständig erhalten.
Aroma
Salt Flakes überzeugen mit einer feinen, knusprigen Kristallstruktur und einem besonders milden, ausgewogenen Geschmack. Sie zergehen angenehm auf der Zunge und verleihen Speisen eine elegante Salzigkeit sowie einen feinen Crunch, ohne sie zu überdecken.
Verwendung
Ideal als Finishing-Salz für:
• Fleisch und Steaks
• Fisch und Meeresfrüchte
• Gegrilltes Gemüse und Spargel
• Salate
• Pasta und Risotto
• Kartoffelgerichte
• Eierspeisen
• Schokolade, Karamell und Desserts
Erst unmittelbar vor dem Servieren über die Speisen streuen, damit die feinen Salzflocken ihre besondere Knusprigkeit behalten.
Hersteller
Yaşat Tuz produziert seit mehreren Generationen Meersalze an der türkischen Ägäisküste. Das Familienunternehmen verbindet traditionelle Handarbeit mit direkter Verarbeitung und zählt zu den bekannten Herstellern von Gourmetsalzen der Region.
Produktdetails
• Verkehrsbezeichnung: Meersalzflocken
• Herkunft: Türkische Ägäis
• Gewinnung: traditionell, von Hand geschöpft
• Ohne Zusätze und Rieselhilfen
• Kristallstruktur: fein, knusprig
• Verwendung: Finishing-Salz
• Inhalt: 100 g
Zutaten
100 % handgeschöpfte Meersalzflocken
Hinweis
Trocken und gut verschlossen lagern. Vor Feuchtigkeit schützen. Da es sich um Meersalzflocken ohne Rieselhilfen handelt, können sie bei hoher Luftfeuchtigkeit leicht zusammenkleben. Dies ist ein natürlicher Vorgang und beeinträchtigt Geschmack und Qualität nicht.