2019 Ziereisen - Schulen - Blauer Spätburgunder (Baden)

Der Ziereisen „Schulen“ 2019 stammt vom Weingut Hanspeter Ziereisen aus dem südlichen Markgräflerland in Baden. Die Region ist bekannt für ihre kalkhaltigen Böden (Jurakalk) und das milde Klima nahe der Schweizer Grenze – ideale Bedingungen für charaktervolle Rotweine mit Ausdruck und Tiefe.

Vinifiziert aus 100 % Blauer Spätburgunder-Trauben, spontanvergoren und unfiltriert abgefüllt, zeigt dieser Wein ein seidiges Mundgefühl, klare Frucht von Kirsche und Waldbeere, feine Gewürznoten und eine animierende Säurestruktur. Der Ausbau erfolgte über 18 bis 22 Monate in gebrauchten Holzfässern – ohne Filtration oder Schönung.

Ein ausdrucksstarker Spätburgunder für dunkles Fleisch, Wildgerichte oder kräftige vegetarische Küche – vielschichtig, präzise und mit hervorragendem Reifepotenzial.

Auszeichnungen

93 Punkte - Fallstaff

Weinprofil

• Weingut: Hanspeter Ziereisen

• Region: Baden / Deutschland

• Jahrgang: 2019

• Rebsorte: 100 % Blauer Spätburgunder

• Geschmack: Trocken

• Alkoholgehalt: 13,0 % Vol.

• Restzucker: 0,6 g/l

• Säure: 5,6 g/l

• Inhalt: 750 ml

• Lagerfähigkeit: bis 2037+

• Trinktemperatur: 15 – 17 °C

• Allergenhinweis: Enthält Sulfite