Sansibar Schwarzer Pfeffer – HINDIBA (30 g)

Handverlesener schwarzer Pfeffer aus Sansibar mit intensivem, vielschichtigem Aroma. Die Pfefferbeeren stammen aus kleinbäuerlichem Anbau auf der Insel Pemba und werden von Hand geerntet und selektiert. Durch das tropische Klima und die traditionelle Landwirtschaft entwickelt der Pfeffer seine charakteristische Kombination aus würziger Schärfe, floralen Noten und feiner Fruchtigkeit.

Frisch gemahlen eignet sich der Sansibar-Pfeffer besonders für Fleischgerichte, gegrilltes Gemüse, dunkle Saucen, Pilze oder als aromatisches Finish auf warmen Speisen. Seine intensive Aromatik harmoniert auch hervorragend mit hochwertigem Olivenöl und Fleur de Sel.

Geschmack

Kräftig, aromatisch und vielschichtig mit würziger Schärfe, floralen Nuancen und leicht fruchtigen Noten.

Herkunft & Anbau

Der Pfeffer stammt von der Insel Pemba in Sansibar und wird in kleinbäuerlichen Anbausystemen kultiviert. Die Pfefferpflanzen wachsen gemeinsam mit anderen Gewächsen wie Mango- und Nelkenbäumen in Mischkultur.

Verwendung

Ideal zum Würzen von Fleisch, Gemüse, Pilzgerichten, dunklen Saucen und mediterranen Speisen. Für ein besonders intensives Aroma erst kurz vor dem Servieren frisch mahlen.

Produktdetails

• Verkehrsbezeichnung: Schwarzer Pfeffer ganz
• Herkunft: Sansibar, Insel Pemba (Tansania)
• Anbau: kleinbäuerlich, Mischkultur
• Ernte: von Hand geerntet und selektiert
• Geschmack: würzig, floral, fruchtig
• Verwendung: Fleisch, Gemüse, Pilze, dunkle Saucen
• Inhalt: 30 g
• Mindestens haltbar bis: 01.11.2029

Zutaten

Schwarzer Pfeffer

Kann Spuren von Gluten, Senf, Nüssen und Sellerie enthalten.

Hinweis

Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.