Sel de source dans le moulin - Sel de source naturel | Mayi Tuz (110 g)

Notre sel de source à gros grains provient de Delice, une région salinière riche en traditions près d'Ankara. Le gisement de sel s'est formé il y a environ 225 millions d'années, lorsque cette région était encore couverte par la mer primitive. Aujourd'hui, ce sel de source naturel est l'un des sels les plus purs au monde. La saumure est acheminée par des canaux fermés vers des bassins d'évaporation protégés et cristallisée exclusivement par l'énergie solaire.

Le sel de source est produit par Mayi Tuz, une manufacture de sel turque axée sur la plus haute pureté et une transformation traditionnelle. Il est conditionné dans un moulin à sel de haute qualité avec un mécanisme de broyage en céramique précis, conçu pour un dosage uniforme et une utilisation durable. Les gros cristaux de sel sont obtenus par un séchage doux au soleil, puis soigneusement traités. Ainsi, leur structure naturelle, leur pureté et leur goût équilibré sont entièrement préservés.

Arôme

Le sel de source grossier rappelle le goût d'un sel marin doux, mais il séduit par une note naturelle particulièrement corsée. Les cristaux de sel solides se dissolvent lentement et conviennent parfaitement à l'assaisonnement quotidien ainsi qu'au broyage dans le moulin à sel.

Utilisation

Idéal pour :

• Moulins à sel
• Viandes et steaks
• Poissons et fruits de mer
• Plats de légumes
• Salades
• Plats de pommes de terre
• Soupes et ragoûts
• Pâtes et risotto

Fraîchement moulu, le sel de source déploie tout son arôme et confère aux plats une salinité agréable et naturelle.

Fabricant

Mayi Tuz a été fondée en 2018 par Sibel Gözyiğitkarı et se spécialise dans les sels de source naturels de Delice en Anatolie. La saumure est acheminée par des canaux fermés vers des bassins d'évaporation modernes et séchée exclusivement par l'énergie solaire. Les méthodes de séchage industrielles sont volontairement évitées. Des analyses régulières confirment la pureté exceptionnelle du sel.

Origine et qualité

La source de sel se trouve à Delice, à environ 100 km à l'est d'Ankara. On y extrait du sel de source depuis des millénaires. Le gisement de sel naturel s'est formé il y a environ 225 millions d'années et fait partie des plus anciens gisements de sel géologiques d'Anatolie. L'extraction protégée et la transformation douce produisent un sel de source particulièrement pur avec une structure cristalline naturelle.

Détails du produit

• Sel de source 100 % naturel
• Gros cristaux de sel pour moulins à sel
• Séchage naturel au soleil
• Sans additifs ni anti-agglomérants
• À dissolution lente et économique
• Traité en douceur
• Origine : Delice, Anatolie (Turquie)

Ingrédients

Sel de source 100 % naturel

Contenu

110 g

Stockage

Conserver au sec et bien fermé. Protéger de l'humidité. Comme il s'agit d'un sel naturel sans agents anti-agglomérants, il peut facilement s'agglomérer en cas d'humidité élevée. C'est une caractéristique naturelle de qualité et n'affecte ni le goût ni la qualité.