2016 Van Volxem „1900“ Riesling Sekt Brut Méthode traditionnelle · Brut · Sarre (Moselle)

Élégant, complexe et expressif : Un Riesling Sekt des coteaux escarpés d’ardoise de la Sarre.

Avec le Riesling Sekt Brut "1900", le domaine Van Volxem renoue avec la grande tradition des Sekt allemands de l'ère impériale – une époque où le Sekt allemand figurait sur les meilleures cartes des vins d'Europe. Le millésime 2016 provient de raisins de Riesling soigneusement sélectionnés issus de vieilles vignes, qui poussent sur des sols schisteux minéraux et arides.

Élevage en méthode traditionnelle en bouteille :
La seconde fermentation a lieu – tout à fait dans le style des grands Champagnes – sur lies pendant plusieurs années. Cela confère au Sekt profondeur, complexité et une mousse particulièrement fine.

Un Sekt pour les occasions spéciales – à déguster seul ou en apéritif festif. Un véritable fleuron de la région de la Sarre et un compagnon idéal pour les connaisseurs exigeants.

Profil du vin :

• Domaine : Van Volxem, Sarre (Moselle)

• Qualité : Sekt brut allemand – méthode traditionnelle en bouteille

• Cépage : 100 % Riesling

• Goût : Sec

• Teneur en alcool : 12,1 % vol

• Sucre résiduel : 10,0 g/l

• Acidité : 6,8 g/l

• Contenu : 750 ml

• Potentiel de garde : jusqu'en 2032+

• Température de dégustation : 8–10 °C (été : 6–8 °C)

• Information allergène : Contient des sulfites