Bucatini - pâtes Mancini, Marches, Italie (500 g)

Un classique de caractère de la cuisine italienne : les Bucatini de Mancini des Marches. Ces pâtes un peu plus épaisses et creuses offrent une sensation en bouche particulièrement intense et apportent structure et profondeur à des plats simples mais puissants.

Grâce à leur forme, les pâtes absorbent les sauces non seulement à l'extérieur, mais aussi à l'intérieur. Cela crée un équilibre harmonieux entre les pâtes et la sauce lors de la dégustation. La texture est nette, avec une légère élasticité et une tension agréable – typique du blé dur soigneusement travaillé.

Ces pâtes proviennent de Mancini, dans les Marches – l'un des rares producteurs en Italie à transformer exclusivement son propre blé dur. Différentes variétés de blé comme le Levante et le San Carlo sont combinées spécifiquement pour assurer la structure précise et l'élasticité des pâtes.

Fabriquées à partir de leur propre blé dur et transformées avec soin, ces pâtes portent la signature de Mancini : précises, structurées et réduites à l'essentiel.

S'accorde parfaitement avec

Des plats de pâtes classiques comme l'Amatriciana ou la Carbonara, ainsi que des préparations simples avec une huile d'olive ou du beurre de qualité. Grâce à leur forme creuse, la sauce se combine particulièrement intensément avec les pâtes, offrant une sensation en bouche équilibrée.

Détails du produit

• Contenu : 500 g
• Origine : Italie, Marches
• Forme de pâtes : Bucatini
• Base : semoule de blé dur
• Traitement : séchage lent
• Particularité : pâtes creuses pour une absorption particulièrement intense de la sauce
• Temps de cuisson : env. 5-7 minutes
• Récolte 2025 | À consommer de préférence avant : 30.09.2028

Ingrédients

Semoule de blé dur, eau

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)

Énergie : 1533 kJ / 365 kcal
Matières grasses : 1,1 g dont acides gras saturés : 0,22 g
Glucides : 75 g dont sucres : 3,6 g
Fibres : 2,5 g Protéines : 13,4 g Sel : 0,01 g

Remarques

À conserver dans un endroit frais et sec. Bien refermer après ouverture.
Contient du gluten