Fleur de Sel – Sel marin récolté à la main | Saltred Goods (175 g)
Notre fleur de sel est récoltée à la main sur la côte égéenne turque selon une méthode traditionnelle. Dans des marais salants peu profonds, l'eau de mer claire s'évapore sous l'effet du soleil et du vent, formant à la surface une couche très fine de cristaux de sel des plus délicats. Ces cristaux délicats sont délicatement écumés quotidiennement à l'aide de pelles en bois, puis séchés en douceur.
La fleur de sel est produite par Yaşat Tuz, une entreprise familiale possédant de nombreuses années d'expérience dans la production traditionnelle de sel. Pour la gamme premium Salted Goods, seuls les plus beaux cristaux sont sélectionnés et conditionnés sans additifs ni antiagglomérants. Le goût pur de la mer est ainsi entièrement préservé.
Arôme
La fleur de sel séduit par sa structure cristalline fine et croquante et son goût particulièrement doux et équilibré. Elle se dissout agréablement sur la langue et confère aux plats une salinité élégante, sans les masquer.
Utilisation
Idéal comme sel de finition pour :
• Viandes et steaks
• Poissons et fruits de mer
• Légumes grillés
• Salades
• Pâtes et risottos
• Plats de pommes de terre
• Plats à base d'œufs
• Chocolat, caramel et desserts
À saupoudrer sur les plats juste avant de servir, afin que les cristaux fins conservent leur texture particulière.
Producteur
Yaşat Tuz produit des sels marins de haute qualité sur la côte égéenne turque depuis plusieurs générations. L'entreprise allie l'artisanat traditionnel à une sélection minutieuse et à une transformation douce, et compte parmi les fabricants renommés de sels gourmands de haute qualité dans la région.
Origine et qualité
Les marais salants sont situés sur la côte égéenne turque, une région aux conditions climatiques idéales pour la production traditionnelle de sel marin. Des journées ensoleillées, un vent sec et une eau de mer propre garantissent des cristaux de sel fins à croissance lente, d'une qualité exceptionnelle.
Détails du produit
• 100 % fleur de sel naturelle
• Récoltée à la main
• Production traditionnelle dans des marais salants ouverts
• Sans additifs ni antiagglomérants
• Cristaux fins et croquants
• Idéal comme sel de finition
• Traitée en douceur
• Emballée hermétiquement dans un bocal en verre
• Origine : Égée turque
Ingrédients
100 % sel marin récolté à la main
Contenu
175 g
Conservation
Conserver au sec et bien fermé. Protéger de l'humidité. Comme il s'agit d'un sel marin naturel sans antiagglomérants, il peut légèrement s'agglomérer en cas d'humidité élevée. Il s'agit d'une caractéristique de qualité naturelle qui n'altère en rien le goût.