Miel sauvage - Miel de fleurs de pissenlit Demeter (250 g)

À environ 1000 mètres d'altitude, niché dans des prairies de montagne gérées de manière biodynamique, est produit ce miel de fleurs de pissenlit issu de l'apiculture Demeter.

Le pissenlit ne fleurit ici que pendant une courte période de l'année – une phase intense qui confère au miel son expression caractéristique et riche en pollen.

Les abeilles récoltent le nectar dans des prairies préservées. Le miel est délicatement transformé, conservant ainsi son caractère originel.

Goût

Délicatement aigre-doux avec de subtiles notes florales.
Crémeux en texture et aromatique en expression – typique de cette rare récolte printanière.

Fabrication

Produit selon les directives de l'apiculture biodynamique Demeter.
Le miel est délicatement extrait par centrifugation, non chauffé et seulement grossièrement filtré, de manière à préserver sa structure et ses composants naturels.

Origine et apiculture

Produit par l'apiculture Demeter Wild Honey (Herbert Rappel, Mering près d'Augsbourg).
Les ruches sont placées, selon la saison, dans des régions naturelles sélectionnées du sud de l'Allemagne, notamment dans l'Allgäu.

S'accorde parfaitement avec

Du pain frais, du fromage, du yaourt, des vinaigrettes fines ou des plats légers de printemps.

Détails du produit

• Contenu : 250 g
• Variété : Miel de fleurs de pissenlit
• Origine : Allemagne
• Région : Allgäu
• Apiculteur : Wild Honey, Herbert Rappel
• Qualité : certifié Demeter
• Fabrication : délicatement extrait par centrifugation
• À consommer de préférence avant : 07/2027

Ingrédients

100 % miel
issu de l'apiculture biodynamique
Organisme de contrôle bio : DE ÖKO 037

Remarque

Comme tout aliment cru, le miel ne convient pas aux nourrissons de moins de 12 mois.