Pesto Genovese - La Gallinara, Ligurie (130 g)
Un pesto genovese classique de Ligurie, élaboré avec du basilic génois (AOP) de la région d'Albenga. La recette suit la composition traditionnelle et vise un profil aromatique clair et équilibré.
Au nez, il révèle un basilic frais et herbacé avec une légère note éthérée. En bouche, la fraîcheur végétale se mêle à un fin goût de noisette et à une profondeur délicatement salée grâce au Grana Padano et au Pecorino.
La texture est crémeuse, légèrement granuleuse et reste stable, permettant au pesto de se mélanger uniformément aux plats chauds sans les alourdir.
La marque La Gallinara est synonyme d'ingrédients soigneusement sélectionnés de Ligurie. La production se fait en petites quantités afin de préserver au mieux le caractère original des ingrédients, de manière claire et authentique.
Goût
Frais, herbacé et équilibré avec une amertume douce, un fin goût de noisette et une acidité discrète.
Se marie parfaitement avec
Pâtes, pommes de terre, légumes, plats de poisson et sauces fines
Détails du produit
• Contenu : 130 g
• Origine : Italie, Ligurie
• Base : Basilic génois (AOP)
• Fabrication : traditionnelle
• Conditionnement : Verre
• À consommer de préférence avant : 24.05.2027
Ingrédients
Basilic Genovese 26%, huile d'olive 22%, huile de tournesol 20%, fromage à pâte dure (Grana Padano, Pecorino), noix de cajou, pignons de pin, sel, fibres végétales, fibre de bambou, acide citrique, acide sorbique
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
Énergie : 2100 kJ / 500 kcal · Matières grasses : 50 g (dont acides gras saturés : 8 g) · Glucides : 5 g (dont sucres : 2 g) · Fibres alimentaires : 0 g · Protéines : 6 g · Sel : 2,5 g
Remarque
Conserver au frais et au sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.
Remarque
Contient du lait, des fruits à coque