Pesto Genovese - La Gallinara, Ligurien (130 g)
Ein klassisches Pesto Genovese aus Ligurien, hergestellt mit Genueser Basilikum (g.U.) aus der Region um Albenga. Die Rezeptur folgt der traditionellen Zusammensetzung und ist auf ein klares, ausgewogenes Aromabild ausgerichtet.
Im Duft zeigt sich frisches, grün-würziges Basilikum mit leicht ätherischer Note. Am Gaumen verbindet sich die pflanzliche Frische mit einer feinen Nussigkeit und einer dezent salzigen Tiefe durch Grana Padano und Pecorino.
Die Struktur ist cremig, leicht körnig und bleibt stabil, sodass sich das Pesto gleichmäßig mit warmen Speisen verbindet, ohne schwer zu wirken.
Die La Gallinara steht für sorgfältig ausgewählte Zutaten aus Ligurien. Die Herstellung erfolgt in kleinen Chargen, um den ursprünglichen Charakter der Zutaten möglichst klar und unverfälscht zu bewahren.
Geschmack
Frisch, grün-würzig und ausgewogen mit milder Bitterkeit, feiner Nussigkeit und dezenter Säure.
Passt hervorragend zu
Pasta, Kartoffeln, Gemüse, Fischgerichte und feine Saucen
Produktdetails
• Inhalt: 130 g
• Herkunft: Italien, Ligurien
• Basis: Genueser Basilikum (g.U.)
• Verarbeitung: traditionell hergestellt
• Abfüllung: Glas
• Mindestens haltbar bis: 24.05.2027
Zutaten
Basilikum Genovese 26%, Olivenöl 22%, Sonnenblumenöl 20%, Hartkäse (Grana Padano, Pecorino), Cashewkerne,Pinienkerne, Salz, pflanzliche Ballaststoffe, Bambusfaser, Citronensäure, Sorbinsäure
Nährwerte (pro 100 g)
Energie: 2100 kJ / 500 kcal · Fett: 50 g (davon gesättigte Fettsäuren: 8 g) · Kohlenhydrate: 5 g (davon Zucker: 2 g) · Ballaststoffe: 0 g · Eiweiß: 6 g · Salz: 2,5 g
Hinweis
Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zeitnah verbrauchen.
Hinweis
Enthält Milch, Schalenfrüchte