Vollkorn-Grissini, handgezogen – Piemont - Mario Fongo (200 g)

Handgezogene Grissini aus dem Piemont, hergestellt von Mario Fongo – einem der bekanntesten traditionellen Bäcker der Region. Die kurzen Vollkorn-Grissini werden nach klassischer Methode „stirati“, also von Hand gezogen, wodurch ihre unregelmäßige, rustikale Struktur entsteht.

Bestäubt mit Granito-Mehl wird die handwerkliche Verarbeitung unterstützt und gleichzeitig die typische, leicht raue Oberfläche erzeugt. Im Geschmack klar und ausgewogen: leicht nussige Vollkornnoten, feine Salzigkeit und eine trockene, knusprige Textur. Ideal als Begleiter zu Wein, Olivenöl, Antipasti oder einfach pur.

Hersteller

Mario Fongo steht seit 1945 für traditionelle Backkunst im Piemont. In Rocchetta Tanaro gegründet, hat sich die Bäckerei auf handgezogene Grissini spezialisiert, die bis heute nach ursprünglichen Verfahren hergestellt werden. Die Kombination aus Handarbeit, Zeit und ausgewählten Zutaten prägt den charakteristischen Stil der Produkte.

Produktdetails

• Verkehrsbezeichnung: Salzgebäck aus Vollkornmehl
• Herkunft: Piemont (Italien)
• Herstellung: handgezogen („stirati“)
• Besonderheit: mit Granito-Mehl bestäubt
• Geschmack: nussig, fein salzig, knusprig
• Verwendung: Aperitivo, Antipasti, zu Wein oder Olivenöl
• Mindestens haltbar bis: 02.08.2026

Zutaten

Weizenvollkornmehl, natives Olivenöl extra (6 %), Meersalz, Gerstenmalz, natürliche Hefe
Kann Spuren enthalten von: Milch, Sesam

Nährwerte pro 100 g

Energie: 1666 kJ / 396 kcal
Fett: 7,5 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,3 g
Kohlenhydrate: 66 g
davon Zucker: 2,3 g
Ballaststoffe: 0 g
Eiweiß: 13 g
Salz: 1,5 g

Inhalt

200 g

Hinweise

Kühl und trocken lagern.