Unser Bio-Pistazienmus in Rohkostqulität wird von Ingvi hergestellt. Die Pistazien stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und werden behutsam unter einer Temperatur von 42 Grad vermahlen.

Aroma
Ein frisches, intensives, cremiges Pistazienaroma.

Gesundheit
Die Rohkostqualität ist besonders reich an ungesättigten Fettsäuren und stellen eine hervorragende Quelle für pflanzliche Proteine dar.
Die grünen Pistazien enthalten acht essentielle Aminosäuren, wie zum Beispiel Leucin, Lysin und Tryptophan. Darüber hinaus weisen sie, ähnlich wie Grüntee, besondere Polyphenole in der grünen Samenhaut auf. Diese Antioxidantien sind in Pistazien in der höchsten Konzentration aller Nüsse zu finden, insbesondere Lutein, Zeaxanthin und Tocopherol.
Zusätzlich zeichnen sich die Pistazien durch einen hohen Kaliumgehalt sowie einen beträchtlichen Anteil an Vitamin B1, Eisen und Magnesium aus.

Verwendung
Das Pistazienmus ist sich in vielen verschiedenen Küchenkulturen weltweit einsetzen. In der orientalischen Küche ist er ein wichtiger Bestandteil von Dips, Saucen und Desserts. In mediterranen Rezepten verleiht er Pestos eine cremige, aromatische Note. Das einzigartige Pistaziengeschmack bereichert die Gerichte mit seinem unverwechselbaren Geschmacksprofil.
Pistazienaufstrich eignet sich zudem hervorragend für die Zubereitung von süßen Speisen und Backwaren.
Tipp: veganes Pistazieneis mit Cashews und gesüsst mit frischen Datteln.

Hersteller
Ingvi ist ein Familienunternehmen, das ursprünglich aus einer kleinen Nussmuss-Herstellung in der Garage entstanden ist. Im Laufe der Zeit hat sich das Sortiment erweitert, aber die Philosophie der hochqualitativen, naturnahen Produktion ist geblieben.
Ingvi bietet eine große Auswahl an Bio-Rohkostnussmusen, Sirupen alles in Rohkostqualität bedeutet, dass die Lebensmittel unter 42 Grad verarbeitet werden, um die Enzyme und Nährstoffe zu erhalten.
Die Nüsse, Samen, Trockenfrüchte und Superfoods stammen von ausgewählten Lieferanten, um bestes Aroma zu gewährleisten.
Die Nussverarbeitung erfolgt mit sorgfältiger Handhabung, um die Rohkostqualität zu gewährleisten. Zunächst werden die Nüsse schonend geschält, dann zerkleinert und in wassergekühlten Steinmühlen zu cremigem Nussmus verarbeitet, um Überhitzung zu vermeiden. Die Haltbarkeit des Produkts wird durch die besondere Herstellung verbessert, sodass es längere Zeit frisch bleibt. Bei den Lieferanten legt das Unternehmen großen Wert auf langjährige Partnerschaften, Fairness und Bioqualität, die durch unabhängige Kontrollen sichergestellt wird.
Ingvi verfolgt einen nachhaltigen Ansatz in seiner Produktherstellung. Die Produkte sind möglichst rein und natürlich.