{"product_id":"sencha-iki-103-chayou-okuyutaka-40-g","title":"Sencha iki 103 ChaYou – Okuyutaka (40 g)","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSencha iki 103 ChaYou\u003c\/strong\u003e stammt aus dem Teegarten \u003cstrong\u003eChaYou\u003c\/strong\u003e der Familie Matsuo in der Präfektur Ōita auf der japanischen Insel Kyūshū. Der Teegarten liegt auf einer Anhöhe von rund 300 Metern mit Blick auf die Ōmura-Bucht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür diesen Sencha wird ausschließlich die Kultivarsorte \u003cstrong\u003eOkuyutaka\u003c\/strong\u003e verwendet. Die erste Pflückung des Jahres erfolgte am \u003cstrong\u003e2. Mai 2026\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Tee wird tief gedämpft (\u003cstrong\u003eFukamushi\u003c\/strong\u003e) und in einer Tamaryoku-Art verarbeitet. Dadurch entsteht ein kräftiger, frischer Sencha mit intensivem Grün, deutlichem Umami und einer charakteristischen, leicht gerösteten Note, die an Edamame erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma \u0026amp; Zubereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFrisch und intensiv mit ausgeprägtem Umami, milder Herbe und einer feinen, edamameartigen Röstnote.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die Zubereitung empfiehlt der Teegarten mehrere kurze Aufgüsse:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e· 1. Aufguss: ca. 65 °C · ca. 60 Sekunden\u003cbr\u003e· 2. Aufguss: ca. 80 °C · ca. 30 Sekunden\u003cbr\u003e· 3. Aufguss: ca. 95 °C · ca. 20 Sekunden\u003cbr\u003e· Dosierung: ca. 8 g Tee auf 200 ml Wasser\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür ein ausgewogenes Aroma empfiehlt sich weiches Wasser.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHersteller\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Teegarten \u003cstrong\u003eChaYou\u003c\/strong\u003e der Familie Matsuo liegt in der Präfektur Ōita auf Kyūshū. Die Familie widmet sich seit \u003cstrong\u003e1970\u003c\/strong\u003e dem Teeanbau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeute wird der Teegarten von \u003cstrong\u003eMasatoshi Matsuo\u003c\/strong\u003e geführt. Neben traditionellen Methoden der Bodenbearbeitung legt der Betrieb großen Wert auf eine präzise Verarbeitung und die Weiterentwicklung seiner Tees.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProduktdetails\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e· Inhalt: 40 g\u003cbr\u003e· Teesorte: Japanischer Grüntee \/ Sencha\u003cbr\u003e· Kultivar: Okuyutaka\u003cbr\u003e· Ernte: 02.05.2026\u003cbr\u003e· Erntezeit: First Flush\u003cbr\u003e· Verarbeitung: tief gedämpft (Fukamushi), Tamaryoku-Art\u003cbr\u003e· Herkunft: Präfektur Ōita, Kyūshū, Japan\u003cbr\u003e· Hersteller: ChaYou \/ Familie Matsuo\u003cbr\u003e· Zutat: 100 % Grüntee\u003cbr\u003e· Mindestens haltbar bis: 21.01.2028\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHinweis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTee trocken, kühl und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen die Verpackung wieder gut verschließen und möglichst vor Feuchtigkeit und Fremdgerüchen schützen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cha You","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54413216612690,"sku":null,"price":29.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/7405\/3714\/files\/Cha_You_103.png?v=1787762606","url":"https:\/\/hindiba-studio.com\/fr\/products\/sencha-iki-103-chayou-okuyutaka-40-g","provider":"HINDIBA studio","version":"1.0","type":"link"}