{"product_id":"balsamico-leonardi-bio","title":"Vinaigre Balsamique de Modène IGP, Bio - Leonardi (250 ml)","description":"\u003cp data-start=\"110\" data-end=\"536\"\u003eEn Émilie-Romagne, au cœur de la tradition vinaigrière italienne, cet \u003cstrong data-start=\"194\" data-end=\"227\"\u003eAceto Balsamico di Modena IGP\u003c\/strong\u003e est produit à l'Acetaia Leonardi. Il est élaboré à partir de raisins biologiques soigneusement sélectionnés, à partir desquels sont obtenus du moût de raisin cuit et du vinaigre de vin. Les deux composants vieillissent ensemble pendant au moins 50 jours en fûts de bois, développant ainsi un équilibre sucre-acidité harmonieux avec une structure claire et équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"538\" data-end=\"842\"\u003eLe balsamique présente un goût frais et équilibré avec une douceur agréable, une acidité fine et des arômes nets et non surchargés. Sa texture légère et fluide le rend particulièrement polyvalent – idéal pour les salades, les légumes cuits, les marinades ou comme assaisonnement délicat en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"844\" data-end=\"1419\"\u003eL'\u003cstrong data-start=\"848\" data-end=\"868\"\u003eAcetaia Leonardi\u003c\/strong\u003e a une longue histoire : fondée au XVIIIe siècle, l'entreprise agricole s'est entièrement consacrée à la production d'Aceto Balsamico depuis le XIXe siècle. Elle utilise principalement ses propres raisins de la région de Modène, dont le Trebbiano et le Lambrusco. Toutes les étapes de production – de la récolte à la maturation – sont réalisées directement sur place, créant ainsi un cycle de production fermé. Cette combinaison d'origine, d'expérience et de continuité artisanale caractérise encore aujourd'hui les vinaigres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"twu12b\" data-start=\"1426\" data-end=\"1453\"\u003eSe marie parfaitement avec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1454\" data-end=\"1547\"\u003eSalades, légumes, marinades, plats de viande blanche et comme assaisonnement délicat en cuisine quotidienne\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"175zj1j\" data-start=\"1554\" data-end=\"1574\"\u003eDétails du produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1575\" data-end=\"1775\"\u003e• Contenance : 250 ml\u003cbr data-start=\"1591\" data-end=\"1594\"\u003e• Origine : Italie, Émilie-Romagne\u003cbr data-start=\"1629\" data-end=\"1632\"\u003e• Producteur : Acetaia Leonardi\u003cbr data-start=\"1661\" data-end=\"1664\"\u003e• Qualité : Aceto Balsamico di Modena IGP, Bio\u003cbr data-start=\"1710\" data-end=\"1713\"\u003e• Vieillissement : min. 50 jours en fûts de bois\u003cbr data-start=\"1752\" data-end=\"1755\"\u003e• Acidité : 6 %\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"15pqher\" data-start=\"1782\" data-end=\"1795\"\u003eIngrédients\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1796\" data-end=\"1873\"\u003eMoût de raisin cuit*, vinaigre de vin*\u003cbr data-start=\"1830\" data-end=\"1833\"\u003e(*issu de l'agriculture biologique)\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"cjzbtt\" data-start=\"1880\" data-end=\"1893\"\u003eRemarque\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1894\" data-end=\"1911\"\u003eContient des sulfites\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"gkt2z\" data-start=\"1918\" data-end=\"1946\"\u003eValeurs nutritionnelles (pour 100 ml)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1947\" data-end=\"2097\"\u003eÉnergie : 970 kJ \/ 228 kcal\u003cbr data-start=\"1973\" data-end=\"1976\"\u003eMatières grasses : 0 g (dont acides gras saturés : 0 g)\u003cbr data-start=\"2020\" data-end=\"2023\"\u003eGlucides : 52 g (dont sucres : 52 g)\u003cbr data-start=\"2063\" data-end=\"2066\"\u003eProtéines : 0,67 g\u003cbr data-start=\"2080\" data-end=\"2083\"\u003eSel : 0,02 g\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"cjzbtt\" data-start=\"2104\" data-end=\"2117\"\u003eRemarque\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2118\" data-end=\"2186\"\u003eÀ conserver au frais et au sec. Protéger de la lumière directe du soleil.\u003c\/p\u003e","brand":"Leonardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53085572596050,"sku":null,"price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/7405\/3714\/files\/balsamico_leonardi_no_shadow_1000x1000_121961f8-80d6-46ca-8415-ded649f5997e.jpg?v=1778156662","url":"https:\/\/hindiba-studio.com\/fr\/products\/balsamico-leonardi-bio","provider":"HINDIBA studio","version":"1.0","type":"link"}