{"product_id":"amedei-porcelana-70-dunkle-schokolade-50-g","title":"Amedei Porcelana 70 – Dunkle Schokolade (50 g)","description":"\u003cp\u003ePorcelana 70 ist eine \u003cstrong\u003eBean-to-Bar-Schokolade mit 70 % Kakao\u003c\/strong\u003e, hergestellt aus \u003cstrong\u003eCriollo-Kakao\u003c\/strong\u003e. Der Porcelana-Kakao wird südwestlich des Maracaibo-Sees in der venezolanischen Region \u003cstrong\u003eZulia\u003c\/strong\u003e angebaut. Seinen Namen verdankt er der auffallend hellen Farbe seiner Kakaosamen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie daraus entstehende Schokolade besitzt einen feinen, runden und harmonischen Charakter. Trotz ihres Kakaoanteils von 70 % steht nicht intensive Bitterkeit im Vordergrund, sondern ein ausgewogenes Zusammenspiel aus feinen Röstaromen, nussigen Nuancen und aromatischer Klarheit.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAroma \u0026amp; Anwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFein, rund und harmonisch mit Noten von \u003cstrong\u003eMandel, geröstetem Brot und Lorbeer\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Porcelana zeigt, wie unterschiedlich dunkle Schokolade mit gleichem Kakaoanteil schmecken kann. Am besten pur und bei Zimmertemperatur genießen, damit sich die feinen Aromen entfalten können.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBesonders geeignet für\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e· Pur bei Zimmertemperatur\u003cbr\u003e· Für Schokoladenverkostungen\u003cbr\u003e· Zum Espresso oder Kaffee\u003cbr\u003e· Als Abschluss eines Menüs\u003cbr\u003e· Zum Teilen und Servieren\u003cbr\u003e· Als besonderes Geschenk\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHersteller\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAmedei ist ein \u003cstrong\u003eBean-to-Bar-Schokoladenhersteller aus der Toskana\u003c\/strong\u003e. Das Unternehmen wurde 1990 in Pontedera bei Pisa gegründet und begleitet den Herstellungsprozess von der Auswahl der Kakaobohnen bis zur fertigen Schokolade. 1998 entstand Toscano Black 70; Porcelana folgte im Jahr 2000.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Qualität\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFür Porcelana wird \u003cstrong\u003eCriollo-Kakao aus Venezuela\u003c\/strong\u003e verwendet, der südwestlich des Maracaibo-Sees in der Region Zulia wächst. Die hellen Kakaosamen prägen den milden, runden Charakter dieser Schokolade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Schokolade wird Bean-to-Bar in der Toskana hergestellt und besteht aus drei Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker und Kakaobutter.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProduktdetails\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e· Inhalt: 50 g\u003cbr\u003e· Hersteller: Amedei\u003cbr\u003e· Herkunft: Toskana, Italien\u003cbr\u003e· Produkt: dunkle Schokolade\u003cbr\u003e· Kakaoanteil: mindestens 70 %\u003cbr\u003e· Herstellung: Bean-to-Bar\u003cbr\u003e· Kakao: Criollo\u003cbr\u003e· Kakaoherkunft: Zulia, Venezuela\u003cbr\u003e· Anbaugebiet: südwestlich des Maracaibo-Sees\u003cbr\u003e· Geschmacksprofil: fein, rund und harmonisch\u003cbr\u003e· Aromatische Noten: Mandel, geröstetes Brot und Lorbeer\u003cbr\u003e· Lagerung: 14–18 °C\u003cbr\u003e· Mindestens haltbar bis: 30.07.2027\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter. Kakao: mindestens 70 %.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eKann Spuren von Haselnüssen, Mandeln, Pistazien, Walnüssen und Milch enthalten.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNährwerte (pro 100 g)\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEnergie: 2367 kJ \/ 569 kcal · Fett: 41 g · davon gesättigte Fettsäuren: 26 g · Kohlenhydrate: 42 g · davon Zucker: 28 g · Eiweiß: 8 g · Salz: 0,02 g\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHinweis\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKühl und trocken bei \u003cstrong\u003e14–18 °C\u003c\/strong\u003e lagern. Bei Raumtemperatur genießen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eKann Spuren von Haselnüssen, Mandeln, Pistazien, Walnüssen und Milch enthalten.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Amedei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54913548779858,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/7405\/3714\/files\/Amedei_Porcelana.png?v=1790775141","url":"https:\/\/hindiba-studio.com\/fr\/products\/amedei-porcelana-70-dunkle-schokolade-50-g","provider":"HINDIBA studio","version":"1.0","type":"link"}