{"title":"Saké","description":"\u003cp\u003eLe saké est une boisson japonaise traditionnellement brassée à partir de riz poli et d'eau de source claire. Chez HINDIBA studio, vous trouverez une sélection soigneusement élaborée de sakés premium, du Junmai classique aux spécialités uniques de différentes régions du Japon.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kamoizumi-shusen-junmai-sake","title":"Kamoizumi Shusen « Three Dots » – Saké Junmai de Hiroshima","description":"\u003cp data-start=\"370\" data-end=\"764\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"374\" data-end=\"407\"\u003eKamoizumi Shusen \"Three Dots\"\u003c\/strong\u003e est produit par la brasserie traditionnelle Kamoizumi, située dans la célèbre région de saké de \u003cstrong data-start=\"485\" data-end=\"505\"\u003eSaijō, Hiroshima\u003c\/strong\u003e. Il fait partie des sakés Junmai Premium corsés, dotés d'une profondeur étonnamment élégante. Le nom \"Three Dots\" (trois points) fait référence à l'écriture calligraphique sur l'étiquette et symbolise la signature individuelle de la brasserie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"766\" data-end=\"1008\"\u003eAu nez, des \u003cstrong data-start=\"789\" data-end=\"847\"\u003earômes terreux de feuilles d'automne, de champignons des bois et de terre forestière\u003c\/strong\u003e dominent, tandis qu'en bouche, le saké se révèle complexe, doux, sec et avec une structure umami présente. Un saké de caractère – authentique, accessible et unique.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1010\" data-end=\"1013\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1015\" data-end=\"1044\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1019\" data-end=\"1044\"\u003eRecommandation \u0026amp; Conservation\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1046\" data-end=\"1502\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1046\" data-end=\"1130\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1048\" data-end=\"1130\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1048\" data-end=\"1068\"\u003eTempérature de dégustation:\u003c\/strong\u003e Légèrement frais à 12–15 °C ou légèrement réchauffé (environ 40 °C)\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1131\" data-end=\"1275\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1133\" data-end=\"1275\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1133\" data-end=\"1154\"\u003eAccords mets:\u003c\/strong\u003e Excellent avec le canard, le foie gras, les légumes racines, les plats de champignons, la volaille foncée ou les entrées orientales crémeuses\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1276\" data-end=\"1316\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1278\" data-end=\"1316\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1278\" data-end=\"1291\"\u003eConservation:\u003c\/strong\u003e Conserver au frais et à l'abri de la lumière\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1317\" data-end=\"1502\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1319\" data-end=\"1502\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1319\" data-end=\"1339\"\u003eAprès ouverture:\u003c\/strong\u003e Conserver au réfrigérateur et consommer \u003cstrong data-start=\"1371\" data-end=\"1400\"\u003edans les 10–14 jours\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1409\" data-end=\"1412\"\u003e\u003cem data-start=\"1414\" data-end=\"1502\"\u003e(Techniquement, peut se conserver jusqu'à 2 mois, mais idéalement gustativement dans les 2 premières semaines)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1504\" data-end=\"1507\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1509\" data-end=\"1528\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1513\" data-end=\"1528\"\u003eProfil du Saké\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1530\" data-end=\"1922\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1530\" data-end=\"1576\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1532\" data-end=\"1576\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1532\" data-end=\"1545\"\u003eBrasserie:\u003c\/strong\u003e Kamoizumi, Saijō (Hiroshima)\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1577\" data-end=\"1602\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1579\" data-end=\"1602\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1579\" data-end=\"1593\"\u003eCatégorie:\u003c\/strong\u003e Junmai\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1603\" data-end=\"1660\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1605\" data-end=\"1660\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1605\" data-end=\"1614\"\u003eRiz:\u003c\/strong\u003e Hiroshima Yamadanishiki \u0026amp; Nakate Shinsenbon\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1661\" data-end=\"1727\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1663\" data-end=\"1727\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1663\" data-end=\"1678\"\u003eTaux de polissage:\u003c\/strong\u003e 60 % (40 % des couches externes du riz éliminées)\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1728\" data-end=\"1756\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1730\" data-end=\"1756\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1730\" data-end=\"1739\"\u003eLevure:\u003c\/strong\u003e Hiroshima #125\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1757\" data-end=\"1823\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1759\" data-end=\"1823\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1759\" data-end=\"1775\"\u003eMéthode de brassage:\u003c\/strong\u003e Sokujo (méthode moderne avec ajout d'acide lactique)\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1824\" data-end=\"1851\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1826\" data-end=\"1851\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1826\" data-end=\"1844\"\u003eTeneur en alcool:\u003c\/strong\u003e 16 %\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1852\" data-end=\"1870\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1854\" data-end=\"1870\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1854\" data-end=\"1864\"\u003eAcidité:\u003c\/strong\u003e 1,7\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1871\" data-end=\"1922\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1873\" data-end=\"1922\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1873\" data-end=\"1900\"\u003eSMV (Sake Meter Value):\u003c\/strong\u003e +1,0 (légèrement sec)\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1924\" data-end=\"1927\"\u003e","brand":"Kamoizumi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52681496166738,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/7405\/3714\/files\/Sake_kamoizumi-shusen_three_Dots.png?v=1770732614"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/7405\/3714\/collections\/Sake.png?v=1770823433","url":"https:\/\/hindiba-studio.com\/fr\/collections\/sake.oembed","provider":"HINDIBA studio","version":"1.0","type":"link"}