{"title":"Pestos \u0026 Aufstriche","description":"\u003cp\u003ePesto encompasses a variety of aromatic seasoned sauces made from herbs, vegetables, nuts, and high-quality oils. Depending on the recipe, different styles emerge – from fresh and herbaceous to spicy and intense. Versatile for pasta, vegetables, and fine sauces.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pesto-genovese-la-gallinara-130g","title":"Pesto Genovese - La Gallinara, Liguria (130g)","description":"\u003cp data-start=\"255\" data-end=\"483\"\u003eA \u003cstrong\u003eclassic Pesto Genovese from Liguria\u003c\/strong\u003e, made with Genoese basil (PDO) from the region around Albenga. The recipe follows the traditional composition and aims for a clear, balanced aroma profile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"485\" data-end=\"708\"\u003eThe aroma reveals fresh, green-spicy basil with a slightly ethereal note. On the palate, the herbal freshness combines with a fine nuttiness and a subtly salty depth from Grana Padano and Pecorino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"710\" data-end=\"854\"\u003eThe texture is creamy, slightly grainy, and remains stable, allowing the pesto to blend evenly with warm dishes without feeling heavy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"856\" data-end=\"1060\"\u003e\u003cstrong\u003eLa Gallinara\u003c\/strong\u003e stands for carefully selected ingredients from Liguria. Production takes place in small batches to preserve the original character of the ingredients as clearly and unadulterated as possible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1f0bizc\" data-start=\"1067\" data-end=\"1080\"\u003eTaste\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1081\" data-end=\"1176\"\u003eFresh, green-spicy and balanced with mild bitterness, fine nuttiness and subtle acidity.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1lczso3\" data-start=\"1183\" data-end=\"1208\"\u003ePairs excellently with\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1209\" data-end=\"1266\"\u003ePasta, potatoes, vegetables, fish dishes and fine sauces\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"13mqotj\" data-start=\"1273\" data-end=\"1291\"\u003eProduct details\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1292\" data-end=\"1441\"\u003e• Content: 130 g\u003cbr data-start=\"1307\" data-end=\"1310\"\u003e• Origin: Italy, Liguria\u003cbr data-start=\"1339\" data-end=\"1342\"\u003e• Base: Genoese basil (PDO)\u003cbr data-start=\"1376\" data-end=\"1379\"\u003e• Processing: traditionally made\u003cbr data-start=\"1419\" data-end=\"1422\"\u003e• Filling: Glass\u003cbr\u003e• Best before: 24.05.2027\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"9k7esj\" data-start=\"1448\" data-end=\"1459\"\u003eIngredients\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1460\" data-end=\"1533\"\u003eGenovese basil 26%, olive oil 22%, sunflower oil 20%, hard cheese (Grana Padano, Pecorino), cashew nuts, pine nuts, salt, vegetable fibers, bamboo fiber, citric acid, sorbic acid\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"26rp0d\" data-start=\"1540\" data-end=\"1565\"\u003eNutritional values (per 100 g)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1566\" data-end=\"1733\"\u003eEnergy: 2100 kJ \/ 500 kcal · Fat: 50 g (of which saturated fatty acids: 8 g) · Carbohydrates: 5 g (of which sugar: 2 g) · Fiber: 0 g · Protein: 6 g · Salt: 2.5 g\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"dwke8x\" data-start=\"1740\" data-end=\"1751\"\u003eNote\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1752\" data-end=\"1844\"\u003eStore in a cool, dry place. After opening, keep refrigerated and consume promptly.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"dwke8x\" data-start=\"1740\" data-end=\"1751\"\u003eNote\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1752\" data-end=\"1844\"\u003e\u003cem\u003eContains milk, tree nuts\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Gallinara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53126830588242,"sku":null,"price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/7405\/3714\/files\/Pesto_gallinara_130g.png?v=1775415157"},{"product_id":"pesto-gruener-knoblauch","title":"Pesto aus grünen Bio-Knoblauchstängeln - Alb Knoblauch (125 g)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDieses grüne Pesto\u003c\/strong\u003e verbindet aromatisches Bio-Basilikum mit jungen Knoblauchblütenstängeln der Sorte Garpek vom eigenen Biolandhof. Cashewkerne und Mandeln verleihen ihm eine cremige Konsistenz, während Zitronensaft und Condimento Bianco für eine angenehm frische, ausgewogene Note sorgen. Es wird in der eigenen Manufaktur auf der Schwäbischen Alb hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma \u0026amp; Anwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Pesto besitzt ein frisches Basilikumaroma mit einer feinen, charakteristischen Knoblauchnote. Die jungen Knoblauchblütenstängel schmecken aromatisch, aber ausgewogener und milder als reife Knoblauchzehen. Cashewkerne und Mandeln sorgen für eine cremige, leicht nussige Textur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders geeignet für:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e· Pasta und Gnocchi\u003cbr\u003e· Geröstetes Brot und Crostini\u003cbr\u003e· Pellkartoffeln und Ofenkartoffeln\u003cbr\u003e· Gegrilltes oder gebratenes Gemüse\u003cbr\u003e· Fleisch- und Fischgerichte\u003cbr\u003e· Salatdressings und Marinaden\u003cbr\u003e· Als Dip oder würziger Brotaufstrich\u003cbr\u003e· Zum Verfeinern von Suppen und Saucen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVor der Verwendung gut umrühren. Für Pasta kann das Pesto direkt unter die warmen Nudeln gegeben werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHersteller\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlb-Knoblauch ist ein Familienbetrieb auf der Schwäbischen Alb. Die Familie Mammel bewirtschaftet ihren Biolandhof in Lauterach und baut dort unter anderem verschiedene Knoblauchsorten, Alblinsen, Buchweizen, Kleegras und Getreide an. Die Knoblauchpflanzen werden auf den eigenen Feldern kultiviert und von Hand geerntet. In der eigenen Manufaktur verarbeitet die Familie Mammel ihren Knoblauch zu Pestos, Aufstrichen und weiteren Knoblauchspezialitäten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProduktdetails\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e· Produkt: Grünes Knoblauchstängel-Pesto\u003cbr\u003e· Knoblauchsorte: Garpek\u003cbr\u003e· Geschmack: Frisch, aromatisch, leicht nussig und fein knoblauchig\u003cbr\u003e· Konsistenz: Cremig mit fein gehackten Zutaten\u003cbr\u003e· Qualität: Bio und Bioland\u003cbr\u003e· Ernährungsweise: Vegan\u003cbr\u003e· Herstellung: Handwerklich hergestellt\u003cbr\u003e· Herkunft des Knoblauchs: Eigener Anbau auf der Schwäbischen Alb\u003cbr\u003e· Hersteller: Biolandhof Mammel GbR\u003cbr\u003e· Kontrollstelle: DE-ÖKO-006\u003cbr\u003e· Landwirtschaft: EU-\/Nicht-EU-Landwirtschaft\u003cbr\u003e· Inhalt: 125 g\u003cbr\u003e· Mindestens haltbar bis: 07.12.2027\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBasilikum in Öl* (Basilikum*, Sonnenblumenöl*, Meersalz), \u003cstrong\u003eCashewkerne\u003c\/strong\u003e*, \u003cstrong\u003eMandeln\u003c\/strong\u003e*, Rapsoöl*, Olivenöl*, Zitronensaft*, Alb-Knoblauchblütenstängel* (3,2 %), Condimento Bianco* (Weißweinessig*, konzentrierter Traubenmost*), Steinsalz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Aus ökologischem Anbau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Cashewkerne und Mandeln.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNährwerte pro 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEnergie: 2.025 kJ \/ 490 kcal · Fett: 49,6 g · davon gesättigte Fettsäuren: 3,4 g · Kohlenhydrate: 5,0 g · davon Zucker: 2,0 g · Eiweiß: 5,5 g · Salz: 3,4 g\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHinweis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren, die Oberfläche mit Öl bedeckt halten und zügig verbrauchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Alb Knoblauch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54049095582034,"sku":null,"price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/7405\/3714\/files\/Gruenes_Knoblauch_Pesto.png?v=1784553123"},{"product_id":"spaeths-alblinsen-aufstrich","title":"Späths Alblinsen-Aufstrich Bio – Alb-Knoblauch (135 g)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDieser herzhafte Aufstrich\u003c\/strong\u003e verbindet die alte regionale Späths-Alblinse mit geschälten Hanfsamen und Alb-Knoblauch vom eigenen Biolandhof. Tomatenmark, Apfel-Balsamessig und eine fein abgestimmte Gewürzmischung sorgen für ein kräftiges, leicht rauchiges und ausgewogenes Aroma. Der vegane Aufstrich wird in der eigenen Manufaktur auf der Schwäbischen Alb hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma \u0026amp; Anwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Aufstrich besitzt ein herzhaftes, würziges Aroma mit einer feinen Rauchnote. Die Späths-Alblinsen bilden eine angenehm cremige Grundlage, während Hanfsamen, Tomaten, Alb-Knoblauch und Gewürze für einen vielschichtigen Geschmack sorgen. Der Apfel-Balsamessig bringt eine dezente fruchtige Säure und rundet die Rezeptur ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders geeignet für:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e· Frisches Brot, Baguette und geröstete Brotscheiben\u003cbr\u003e· Als Dip zu Gemüse und Crackern\u003cbr\u003e· Zu Ofenkartoffeln und gebratenem Gemüse\u003cbr\u003e· Als Füllung für Sandwiches und Wraps\u003cbr\u003e· Zum Verfeinern von Bowls und Salaten\u003cbr\u003e· Als Beilage zu Käse und Antipasti\u003cbr\u003e· Zum Würzen von Saucen und Suppen\u003cbr\u003e· Als unkomplizierter veganer Brotaufstrich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVor der Verwendung kurz umrühren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHersteller\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlb-Knoblauch ist ein Familienbetrieb auf der Schwäbischen Alb. Die Familie Mammel bewirtschaftet ihren Biolandhof in Lauterach und baut dort unter anderem verschiedene Knoblauchsorten, Alblinsen, Buchweizen, Kleegras und Getreide an. Die Alblinsen und der Knoblauch werden auf den eigenen Feldern kultiviert und geerntet. In der eigenen Manufaktur verarbeitet die Familie Mammel ihre landwirtschaftlichen Erzeugnisse zu Pestos, Aufstrichen und weiteren Knoblauchspezialitäten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProduktdetails\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e· Produkt: Späths-Alblinsen-Aufstrich\u003cbr\u003e· Geschmack: Herzhaft, würzige, tomatig und leicht rauchig\u003cbr\u003e· Konsistenz: Cremig mit fein verarbeiteten Zutaten\u003cbr\u003e· Linsenanteil: 52,5 % gekochte Späths-Alblinsen\u003cbr\u003e· Qualität: Bio und Bioland\u003cbr\u003e· Ernährungsweise: Vegan\u003cbr\u003e· Herstellung: Handwerklich hergestellt\u003cbr\u003e· Herkunft von Linsen und Knoblauch: Eigener Anbau auf der Schwäbischen Alb\u003cbr\u003e· Hersteller: Biolandhof Mammel GbR\u003cbr\u003e· Kontrollstelle: DE-ÖKO-006\u003cbr\u003e· Landwirtschaft: EU-Landwirtschaft\u003cbr\u003e· Inhalt: 135 g\u003cbr\u003e· Mindestens haltbar bis: 14.11.2027\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGekochte Späths-Alblinsen* (52,5 %) (Wasser, Späths-Alblinsen*), Rapsoöl*, Tomatenmark*, geschälte Hanfsamen*, Alb-Knoblauch*, Rauchsalz (Meersalz, Buchenrauch), Zitronensaft*, Apfel-Balsamessig* (eingedickter Apfelsaft*, Apfelessig*), Tomatenflocken*, Gewürze* (Paprika*, Pfeffer*, Cumin*, Muskatblüte*, Kümmel*, Majoran*).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Aus ökologischem Anbau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHinweis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDunkel, kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren und zügig verbrauchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNährwerte pro 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEnergie: 1.264 kJ \/ 302 kcal · Fett: 23,6 g · davon gesättigte Fettsäuren: 1,9 g · Kohlenhydrate: 11,7 g · davon Zucker: 2,6 g · Eiweiß: 8,8 g · Salz: 2,28 g\u003c\/p\u003e","brand":"Alb Knoblauch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54054642975058,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/7405\/3714\/files\/Spaeths_Alblinsen_Aufstrich.png?v=1784553145"},{"product_id":"beluga-alblinsen-aufstrich","title":"Belugalinsen-Aufstrich Bio – Alb-Knoblauch (135 g)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDieser farbenfrohe Aufstrich\u003c\/strong\u003e verbindet fein-nussige Beluga-Alblinsen mit geschälten Hanfsamen und Alb-Knoblauch vom eigenen Biolandhof. Rote-Bete-Pulver verleiht ihm seine kräftige Farbe und eine dezent erdige Note, während Zitronensaft, Rauchsalz und Gewürze für ein herzhaftes und ausgewogenes Aroma sorgen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma \u0026amp; Anwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Aufstrich besitzt ein herzhaftes, fein-nussiges Aroma mit einer leicht erdigen Rote-Bete-Note. Die Beluga-Alblinsen bilden eine angenehm cremige Grundlage, während Hanfsamen und Alb-Knoblauch für zusätzliche Würze und Tiefe sorgen. Cumin, Pfeffer, Zimt, Ingwer und Majoran verleihen der Rezeptur ein vielschichtiges, fein abgestimmtes Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders geeignet für:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e· Frisches Brot, Baguette und geröstete Brotscheiben\u003cbr\u003e· Als Dip zu Gemüse und Crackern\u003cbr\u003e· Zu Ofenkartoffeln und gebratenem Gemüse\u003cbr\u003e· Als Füllung für Sandwiches und Wraps\u003cbr\u003e· Zum Verfeinern von Bowls und Salaten\u003cbr\u003e· Als farbenfrohe Beilage zu Antipasti\u003cbr\u003e· Zum Würzen von Saucen und Suppen\u003cbr\u003e· Als unkomplizierter veganer Aufstrich\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHersteller\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlb-Knoblauch ist ein Familienbetrieb auf der Schwäbischen Alb. Die Familie Mammel bewirtschaftet ihren Biolandhof in Lauterach und baut dort unter anderem verschiedene Knoblauchsorten, Alblinsen, Buchweizen, Kleegras und Getreide an. Die Alblinsen und der Knoblauch werden auf den eigenen Feldern kultiviert und geerntet. In der eigenen Manufaktur verarbeitet die Familie Mammel ihre landwirtschaftlichen Erzeugnisse zu Pestos, Aufstrichen und weiteren Knoblauchspezialitäten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProduktdetails\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e· Produkt: Belugalinsen-Aufstrich\u003cbr\u003e· Geschmack: Herzhaft, fein-nussig, leicht erdig und dezent rauchig\u003cbr\u003e· Konsistenz: Cremig mit fein verarbeiteten Zutaten\u003cbr\u003e· Linsenanteil: 53,8 % gekochte Beluga-Alblinsen\u003cbr\u003e· Qualität: Bio und Bioland\u003cbr\u003e· Ernährungsweise: Vegan\u003cbr\u003e· Herstellung: Handwerklich hergestellt\u003cbr\u003e· Herkunft von Linsen und Knoblauch: Eigener Anbau auf der Schwäbischen Alb\u003cbr\u003e· Hersteller: Biolandhof Mammel GbR\u003cbr\u003e· Kontrollstelle: DE-ÖKO-006\u003cbr\u003e· Landwirtschaft: EU-Landwirtschaft\u003cbr\u003e· Inhalt: 135 g\u003cbr\u003e· Mindestens haltbar bis: 24.01.2028\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGekochte Belugalinsen* (53,8 %) (Wasser, Belugalinsen*), Rapsoöl*, geschälte Hanfsamen*, Zitronensaft*, Rote-Bete-Pulver*, Alb-Knoblauch*, Rauchsalz (Meersalz, Buchenrauch), Gewürze* (Cumin*, Pfeffer*, Zimt*, Ingwer*, Majoran*).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Aus ökologischem Anbau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHinweis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDunkel, kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren und zügig verbrauchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNährwerte pro 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEnergie: 1.408 kJ \/ 336,5 kcal · Fett: 26 g · davon gesättigte Fettsäuren: 2 g · Kohlenhydrate: 15 g · davon Zucker: 4,6 g · Eiweiß: 9,1 g · Salz: 2,18 g\u003c\/p\u003e","brand":"Alb Knoblauch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54055893991762,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/7405\/3714\/files\/Alblinsenaufstrich.png?v=1784553103"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/7405\/3714\/collections\/Pesto_Kategorie.png?v=1775421793","url":"https:\/\/hindiba-studio.com\/en\/collections\/pestos-aufstriche.oembed","provider":"HINDIBA studio","version":"1.0","type":"link"}