Rezept: Boşnak Mantısı (gebackene Teigtaschen)

Rezept: Boşnak Mantısı (gebackene Teigtaschen)

Es gibt viele Gerichte die türkische Bosniaken in der osmanischen Zeit in die Türkei gebracht haben. Eines davon sind die Mantı die im Ofen gebacken werden und eigentlich wie ein Börek Teig zubereitet wird. Die gebackenen Teigtaschen werden mit einer Joghurt-Knoblauch...
Rezept: Hummus (Levante-Küche)

Rezept: Hummus (Levante-Küche)

Ein herrliches veganes Rezept aus Nahost. Es gibt viele Anregungen um ein köstliches Hummus zuzubereiten, aber diese ist einmalig. Mit seiner cremigkeit und der Konsitenz wird es Euch begeistern. Wichtig ist es dass Ihr die Zutaten in einem Mörser zerstampft, denn die...
Rezept: Dolma ( gefülltes Gemüse )

Rezept: Dolma ( gefülltes Gemüse )

Dieses köstliche vegane Rezept wird Euch vorzüglich munden!Das in der Türkei sehr beliebte Gericht wird mit verschiedenen Gemüsesorten zubereitet und mit Reis gefüllt. Je nach Saison kann das Gemüse variiert werden. Aber das beste sind die hell-grünen Zucchini(...
Rezept: Barbunya Fasulyesi ( Borlotti Bohnen ) in Olivenöl

Rezept: Barbunya Fasulyesi ( Borlotti Bohnen ) in Olivenöl

Dieses im Sommer sehr beliebte türkische vegane Bohnengericht ist wahrhaftig ein Genuß! Die Wachtelbohnen sind leicht süßlich und haben einen nussigen Geschmack. Somit gehören Borlotti Bohnen mit zu den feinsten seiner Art.Es werden dafür nur die frischen farbigen...
Rezept: Gefüllte Mangoldblätter

Rezept: Gefüllte Mangoldblätter

Bestes Rezept Ein aufwendiges Essen mit ganz besonderen Geschmack! Die türkische Küche ist sehr vielfältig mit seinen Spezialitäten. Gefüllte Mangoldblätter, dazu gebratene Steinpilze und eine Petersilienpesto. Für das Rezept für zwei Personen benötigt Ihr: gefüllte...